In diesem Kurs wollen wir mit dir testen, ob du sensibel auf Bitterstoffe bist. Gemeinsam gehen wir der Frage nach, ob deine Geschmackswahrnehmung auch in deinen Genen verankert ist. Die Kombination aktiver Gene, die für die Bildung bestimmter Rezeptoren in der Nase zuständig ist, ist bei jedem Menschen individuell verschieden. Deshalb nimmt jeder Mensch Geschmack und Geruch anders wahr. Und deshalb reagieren auch nicht alle Menschen gleich, wenn sie Bitteres essen. Menschen, die sowohl ein Gen für den aktiven Rezeptor als auch eines für den inaktiven Rezeptor besitzen, nehmen den Bitterstoff PTC gleichsam gedämpft wahr. Faszinierend, oder?
Auf einen Blick
- Offenes Labor, Universität Graz
- 3,5 Stunden
- 15 - 18 Jahre
- Workshop
- ab 10 Personen
- 16 Euro/ Person; Vorkenntnisse notwendig
- Unversität Graz, Institut für Molekulare Biowissenschaften
- Universitätsplatz 1, 8010 Graz
- Institut für Molekulare Biowissenschaften
- laufend
- Chemie, Medizin
- Graz und Graz Umgebung
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Wie geschmackssensibel bist du eigentlich?
Kinder und Jugendliche werden von erfahrenen Wissenschaftler:innen betreut, die den Kindern Hands-On, mit vielen Möglichkeiten sich auszuprobieren, die Wirkung von Bitterstoffen erklären. In einer sehr freundschaftlichen und offenen Atmosphäre stellen wir unmittelbare Bezüge zum Erfahrungsschatz der Kinder und Jugendlichen her und garantieren somit einen besonders nachhaltigen Lerneffekt.
Bei Interesse möchten wir darauf hinweisen, dass auf Grund des erhöhten behördlichen Aufwandes im Falle einer Kursbuchung diese mindestens drei Wochen im Voraus bekannt gegeben werden muss. Kurse werden unter den geltenden COVID-19-Auflagen abgehalten. Genaue Informationen zu den erforderlichen Hygienemaßnahmen erhalten Sie bei der Buchung. Bitte beachten Sie die jeweils geltenden Covid Maßnahmen auf unserer Homepage. Die Kurse werden momentan für Gruppen mit 10 Personen angeboten, bei weniger als 10 Teilnehmer:innen wird der jeweilige pauschale Kursbeitrag von 10 Personen verrechnet. Sollten Sie Fragen zu den Kursmodulen haben, stehen wir Ihnen sehr gerne telefonisch oder per E-Mail zur Verfügung.
