Saftige Obstbaumfelder, Himbeerduft und Experimentierluft erwarten dich und deine Klasse als Erlebnisreisende beim Essig- und Senfspezialisten Fischerauer. Kernstück der Reise ist die Essigerzeugung, deren Rohstoffe direkt vor der Haustür gepflückt werden. Begonnen mit der Gärung in modernen Submerssystemen, bis hin zur Lagerung in urigen Balsamessigfässern ist man hautnah am Produktionsverlauf dabei.
