Molekulare Küche

Science Schmankerl, Basiskurs

Nächster Termin

kann laufend gebucht werden, Start 18:00 Uhr

Auf einen Blick

  • Universität Graz
  • 3 Stunden
  • 15 - 19 Jahre
  • Reihe, Workshop
  • ab 10 Personen
  • 69 Euro (inkl. Kochbuch im Wert von 25€) 59 Euro (ermäßigter Tarif für Studierende, Bedienstete der Uni Graz, SchülerInnen und SeniorInnen; inkl. Kochbuch im Wert von 25€)
  • Universität Graz, Geschmacklabor
  • Universitätsplatz 1, Erdgeschoss
  • Institut für Molekulare Biowissenschaften
  • laufend
  • Chemie, Physik
  • Graz und Graz Umgebung
  • Dieses Erlebnis als PDF downloaden
Lerne die Grundlagen der molekularen Küche kennen.

Schlemmen und experimentieren – das geht auch gemeinsam mit deinen Eltern oder Lehrer:innen! Im Workshop“Molekulare Küche“ probieren wir mit dir viele Rezepte aus unserem „Science Schmankerl Kochbuch“ aus und tischen dir Genuss, Science und vor allem eine Riesenportion Spaß auf! Wir bringen dir die Grundtechniken der Molekularen Küche bei und zeigen dir, wie du deine Freunde mit Gorgonzola-Espuma oder Amaretto-Gel zum Staunen bringen kannst. Gerne kannst du unser Kochbuch nach Hause mitnehmen und daheim weiter experimentieren.

 

Wir sind der Meinung, dass man beim gemeinsamen Kochen besonders viel über Physik und Chemie erfahren kann. Vor allem werden all unsere Gerichte mit einer Brise Humor gewürzt, die euch sicher gut schmecken wird. Die Kurse werden in zwei Modulen, für Anfänger:innen und Expert:innen angeboten. Somit ist auch für „Chefs“ das Richtige dabei.
Die Mitmachlabore nutzen das Online-Buchungssystem der Uni Graz (esraSoft). Dieses System ermöglicht eine unkomplizierte Abwicklung des Bezahlvorganges direkt bei der Anmeldung. Kursanmeldungen sind jederzeit und unabhängig von den Bürozeiten über unsere Homepage möglich und werden in einem Zug mit der Bezahlung (per Kreditkarte oder Sofortüberweisung) abgewickelt. Stornierungen sind bis 5 Tage vor dem Kurstermin möglich, in diesem Fall bekommen Sie den vollen Kursbeitrag rücküberwiesen. Sollten Sie sich jedoch innerhalb der Stornierungsfrist von 5 Tagen bis zum Kurstermin abmelden, wird der gesamte Kursbeitrag einbehalten. Wir sind der Meinung, dass man beim gemeinsamen Kochen besonders viel über Physik und Chemie erfahren kann. Vor allem werden all unsere Gerichte mit einer Brise Humor gewürzt, die euch sicher gut schmecken wird

Inhalt:

   

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